المقادير:
- 2 معلقة كبيرة زيت نباتي.
- 1 معلقة كمون.
- 1/2 معلقة ملح.
- 1/2 معلقة فلفل حار مطحون ( شطة ).
- 1/2 معلقة ليمون.
- 2 طماطم معصورة.
- 2 عبوة ( 15 أونس) حمص مجفف.
- 1 معلقة عصير ليمون.
- 1 بصلة مقطعة.
الطريقة:
- ضعي وعاء كبير على نار منخفضة الحرارة، وضعي فيه الزيت والكمون وسخنيهم مع بعض حتى يصبح لون
الكمون غامق.
- أضيفي الملح والفلفل الحار ( الشطة ) والليمون وامزجيهم جيداً، أضيفي الطماطم. اتركيهم حتى يصبح
المزيج سميك نوعاً ما ويتبخر الماء الموجود به، عندما يصل إلى درجة من السمك أضيفي الحمص وقلبيهم
جيداً.
- ثم أضيفي عصير الليمون وقلبيهم جيداً ثم أضيفي البصل وقلبيهم جميعاً حتى ينضج الحمص والبصل وكل
محتويات الطبق، ارفعي الوعاء من فوق النار ثم فرغيه في طبق تقديم ويقدم فوراً.
وبلعافية عليكم
تحيااااااااااااااااااااااااااااااتي
01-06-2006, 06:21 AM
الحمص الباكستاني الحار 
رد : الحمص الباكستاني الحار 
العرض العادي
المواضيع المتشابهه 
