بنااات رمضاااان شهر الخير والبركه ما بقاله شي ....اقصد على الابواااب ....

**صاحبة الدمعه** · 11-10-2002, 12:14 PM

.....هلا بالبنوتاااات الحلوين ابي اقترح عليكم شي ويا رب انه يعجبكم وتوافقوني عليه ....
رمضاااان قرب على الابواب وكل عام وانتو بألف خير وربنا يتقبل منا يا رب بس انا حبيت انا نشكل ونخلي موضوعنا يكون مثبت على طول للاستفاده يعني بالنسبه للمطبخ والطبخ .....هااا شو قلتوااا ممكن كل وحده فيكم تحطلنا وصفه اكله مع وصفه للحلووووو {{الحلوياااااات }}وبما انا كل ما يجي يوم نبقي نفكر شو نبي نسوي فيه وصفااات بهذي الحاله نفتح على صفحتنا ونستفيد من تجارب البنات الحلوين وهما بعد يستفيدووو من تجاربنا اعتقد انه كل البنوتااات فهموني انا ببدأ بهذي الوصفه وهي مو غريبه الكل يعرفها بس واااايد طيبه .....

....{{ورق العـــــــنب}}....

المقادير:

1 علبة ورق عنب محفوظ

1 كأس كبير من الأرز الأبيض القصير (صنوايت)

200 غرام لحم مفروم ناعم

ثلث كأس ماء كبير

ملعقة صغيرة من البهارات

نصف ملعقة كبيرة من الملح

حوالي نصف كأس صغير عصير ليمون مركز

2 قطع طماطم تقسم إلى شرائح

الطريقة:

بالنسبة للحشوة: تقومين بخلط الأرز مع اللحمة مع الماء مع الملح مع البهارات ، وتمزج مع بعضها جيداً.

ثم تقومين بإخراج ورق العنب من العلبة وتسلقينه في ماء مغلي لدقيقة واحدة ، وعند إخراجه تَخَلَّصِي من العِرْقِ السميك والذي يخرج من ورقة العنب بقطعه، ثم مدي ورقة العنب بحيث أن يكون ظهرها أو "الوجه الخشن الملمس" للأعلى والوجه الناعم الملمس للأسفل ملتصق بالصحن، وبعد ذلك أحضري الحشوة لحشو ورق العنب ثم قومي بلفه وانتبهي حتى لا تكون الحشوة كبيرة فتخرج من وريقة العنب وعليك أن تغلقي الأطراف بورق العنب بحيث لا يخرج منها الحشو .

ثم قومي بِرَصِّ شرائح الطماطم في قعر القدر كي تمنعي تلاصق ورق العنب بالقدر واحتراقه وباستطاعتك إضافة عدة فصوص ثوم لأنها تعطي نكهة طيبة وأنصح باستخدام الطماطم عوضاً عن البطاطا لأن البطاطا تعطي ورق العنب طعماً غير مستساغ عند الكثيرين.

وبعدها يرص ورق العنب فوق الطماطم ويغمر بالماء ثم يوضع على النار وتوضع فوقه طنجرة مثقلة بالماء وذلك للضغط عليه أو أي غطاء ثقيل ضاغط يوضع فوق ورق العنب ليضغط عليه ، ويترك على نار قوية حتى يغلي ثم يتم تغيير الحرارة إلى المتوسطة ويترك على النار لمدة ما يقارب الثلاث ساعات. مع ملاحظة مستوى الماء والذي غمر به ورق العنب كل ساعة وإضافة ماء عند تبخر كمية كبيرة من الماء وجفافه.

وعندما ينضج قومي بإضافة حامض الليمون المركز واتركيه على النار لمدة ربع ساعة ثم أطفئي النار واقلبي الطبق في صحن وجهزي المائدة وبالهناء والشفاء .

مع العلم: أنني جربت هذه الوصفة عدة مرات ، وبحمد الله مرت العملية الجراحية المستعصية بنجاح.

وصحتين وعااااااااااااافيه ....
تحياااات صاااااحبة الدمعه .....

والحين اجينا للحلوووووووووو يا احلابنوتاااااااااااااات
كيكة التوفي

المقادير

4بيضات
كاستان حليب نيدو (حليب ناشف)
وملعقه صغيره فانيليا
ربع كاسه زيت
ثلاثة ارباع كاسة كبيره سكر (الافضل يكون مطحون)

الطريقه

1- تحمص كاستان الحليب فوق النار
حتي يصير لون الحليب بني فاتح (ذهبي)
نشيلها من عالنار

2-ونخلط السكر المطحون والزيت
والفانيليا والبيض ونخلطها مع بعض
حتي يختفي السكر تماما
3-نضع الحليب ونخلطه قليلا
4-ونضعها في صينيه وتوضع بالفرن
لمدة ساعه تقريبا حتي تحمر القاعده
(تدهن الصينيه بالزيت)
5-بعدها نخرجها من الفرن
ونتركها فتره بسيطه حتي نعمل التوفي
وبعدها نضع التوفي عالوجه
وتقطع حسب الرغبه

مقادير التوفي

1 علبه قشطه
1 كاسه سكر

طريقة عملها

نضع السكر عالنار الين ما يسيح
ويصير لونه دهبي
بعدها نضع القشطه بالتدريج مع التقليب المستمر
(علشان ما تصبر في قطع )
وعد ما نضع القشطه كلها نقلبه شوي
ونشيله من عالنار ونحطه عالكيكه

إن شاء الله تعجبكم .

وصحتين وعااااااااااااافيه واتمنى ان وصفااااااتي يعجبوكم وتحيااااااااااااتي ..
صااااااااااااحبة الدمعه..........

**سلافه** · 12-10-2002, 12:41 AM

مشكوووووووووووورة حبيبتي صاحبة الدمعة على الفكرة الحلوة

بحطيك طبخات حلوة

بس أنا ما أحب ادخل المطبخ ولا أطبخ

وان شاء بحط مرة ثانية

وأحييك على أفكارك الحلوة

تحياتي لك

**صاحبة الدمعه** · 12-10-2002, 07:16 AM

هلا بالغاليه هلا بسلافه واشكرك من قلبي على مرورك حبيبتي وانا انتظر مشاركتك انشاء الله .....

وتحياااااااااااتي ..........

رعبوب · 12-10-2002, 09:36 AM

هاه أول يوم وش الفطوووووووووووور

أعزمووووووووووووونا لا تنسون

الف شكر أختي صاحبة الدمعة على المشاركه الرمضانيه

وكل عام وأنتم بخير .

**صاحبة الدمعه** · 12-10-2002, 01:42 PM

هلا والله وتكرم انت اول واحد معزوم وحياااك الله بس لسه والله ما نوينا شو بنسوي وكل عام وانت بخير ....hstm....

وتحياااااااااااتي ....

**صاحب الدمعه** · 12-10-2002, 04:10 PM

يا عيوني على الطبخات الي تطير العقل يااااهوووووووووووه ارحموني .
مشكووووره صاحبة الدمعه على المشاركه الحلوه
والصراحه مقصرتي الله يعطيك الف عافيه .
تحياتي لك .

**صاحبة الدمعه** · 12-10-2002, 05:53 PM

هلا بصاااحب الدمعه شكلك والله اعلم وااايد جوعااان .....
ومشكورررررررررر على المرور الطيب ......

وتحيااااااتي ....

**موادع** · 15-10-2002, 03:15 PM

الله ياني مشتاق للسمبوسه

رعبوب انا معاك معزوم لاتنساني حبيبي

مشكورة اخت صاحبه الدمعه خووووووش اكله

**صاحبة الدمعه** · 15-10-2002, 07:46 PM

هلا موااااادع ولا يهمك اللي تبي انا حاضره فيه انت اطلب الصنف وانا ادوره لك واحطه ههههههههههه
ومشكورررررررررر على المرور الطيب .............

تركي @الطائف · 20-10-2002, 04:09 PM

شهـــــر رمضان المبارك يدخل علينا وعليكم بكل خير لآكن رمضان يا صاحبة الدمعه للعباده ما هو للآكل وسواليف في المنتدى ويبدوا انا صاحبة الدمعه ما تعرف رمضان الشهر الكريم سـوى بورق العنب وغيره . تقربي لربك في هذا الشهر أفضل من الدنيا ومافيها من أكل وغيره وأتمنا أن تكوني مسؤله جدير بهذا القب.

**صاحبة الدمعه** · 20-10-2002, 04:24 PM

....لا والله تركي ...
شوف خوي اشكرك اول على مرورك الطيب ...
واحب اوضح لك بس سبع خطوات وياليت انك تستوعبهم زين ....
1-
اعرف والله ان شهر رمضان للعباده بس ربنا ما قال ان ممنوع الاكل في الشهر الكريم.

2-واعتقد اننا في المنتدى ندخل مو بس لجل نسولف حنا داخلينه لنفيد ونستفيد .

3-واحب اوضح لك اني مسلمه مو يهوديه يعني اعرف شهر رمضان زين مو بكافره يعني .

4-وياليت خوي الكريم تخلي نصايحك لروحك وانا بأذن ربي قريبه له وعلى طول مو بس بشهر رمضان .

5-ولمعلوماتك وانا ما كنت ابي اقولك لكن انت اللي جبرتني انا من ختام القرآن الكريم مرتين شهرياً سواء بالشهر الكريم او من غير الشهر الكريم .

6-وابي اقلك اني وانشاء الله جديره ونصف بأني اكون مسؤله او مشرفه
لاني قبل ما اكتب او اجرح الناس بكلامي ادرس الكلمه بدل المره الف حتى ما اجرح شعور العالم .

7-ويا اخي الكريم اكون جديره او مو جديره هذا الشي اسمحلي ما يعنيك فرجائي كل الرجا وياليت نكون كلنا اخوه واخوات وننتقد بعضنا بس بطريقه لطيفه من غير تجريح لان كل انسان عنده مشاعر ...

وتحياااااااااتي ........

تركي @الطائف · 20-10-2002, 08:11 PM

عزيزتي صاحبة الدمعه عندما ينصح المسلم أخوه المسلم هذا يعني المحبه لآ الكراهيه .اما بنسبه لكي فان فخور بكي لانكي من حفظة القرآن الكريم.وكونك مسؤله عن هذا المنتدى فيجب عليكي احترام الرى الاخر صاحبة الدمعة.ولاكن نحن العرب أذا تولينا مسؤليه نبدأ نحارب اخوننا العرب ...ألخ ومن حقك الخوف على عدد نجماتك شكرآ على عنصريتك وحتفظي بنجماتك لكي وأنا من الناس الذين لايحبون مدح المسؤلين الذين لايهمهم سوى نجماتهم مع تمنياتي لكي بنجوم الدنيا والى الامام انشا الله. أخوكي عبد الله

**صاحبة الدمعه** · 20-10-2002, 08:28 PM

ايه صح كلامك لكن هذي مو بنصيحه تركي وانت عارف النصيحه ما تتوجهع للشخص كذا انت بكلامك هذا اللي تسميه نصيحه تقول اني ما اعرف شهر رمضان وبعد في كلام كثير ما احب اعيده انت قلته هذي مو بنصيحه ابد وما الومك لانك يمكن ما تتابع مواضيعي اللي انا اطرحها في المنتدى تعال ودور لي على موضوع تافهه او حتى رد تافهه لكن اقلك ما الومك انا يا اخ تركي طرحت موضوع كبير عن شهر رمضان وهو في المنتدى العام لكن انت سيد العارفين مو ضروري الانسان يتقيد بشي واحد وانا لما طرحت موضوع عن الاكل او ورق العنب وغيره اعتقد اني ما كفرت والف وحده دخلت وحطط مواضيع تشبه موضوعي هذا لكن ما علينا ...
واشكرك لاني بالفعل احب نجماتي واحب احتفظ باكبر عدد ممكن من النجماااات ....
وتحياااااااتي ....

**النجديه** · 21-10-2002, 04:17 AM

اخوي تركي

مساك الله بالخير

وحياك الله في منتدانا منتدى الحب

تشرفنا بانضمامك لنا وهذي الساعه المباركه والله

القسم هذا اخوي الكريم هو قسم المرأه وكل مافيه من مواضيع تهم المرأه فقط بما فيها المطبخ والزينه والمكياج
والاخت صاحبه الدمعه ما قصرت في هذا القسم بكل جهدها من تقديم خدماتها ونصائحها للجميع في حدود الادب والاحترام والاحتشام والكل يشهد لها بذلك
اما ردك عليها بانها لا تعرف من رمضام غير ورق العنب
احب أسألك سؤال بسيط : هل في شهر رمضان لا تاكل ولا تشرب لانه شهر رمضان ؟
اذا حان وقت المغرب هل تبحث عن وجبه الافطار ام تبحث عن غيرها ؟
لنفرض ان الاهل لم يعدوا لك الطعام هل تقول لهم عادي ما ناكل لاننا في شهر رمضان ؟
كلنا مسلمين ونعرف ماهو شهر رمضان وكيف نقضيه بعد تقوم كل وحده من النساء باعداد وجبه الافطار التي ينتظرها الجميع بما فيهم انت اخي الفاضل. بعدها تتفرغ المرأة للصلاه وتلاوة القرآن والتهجد .

انت لا تعرف صاحبه الدمعه لذلك لا تظلمها بكلامك بانها لا تعرف شيئا
هل كل نساء الارض في رمضان لا يعرفون شيئا من رمضان لانهن في المطبخ يقمن باعداد وجبات الافطار والسحور لكم يامعشر الرجال.

ليس كل منزل فيه من يقوم بخدمه اهله والاعداد لوجبه للافطار والسحور هناك بيوت يوجد بها العشرات من الخدم وهناك بيوت ليس فيها إلا صاحبه المنزل والتي تقوم باعداد الافطار والسحور ورعايه الاطفال والبيت وهل هذه المرأة لا تعرف ماهو رمضان .

كلنا نعرف شهر رمضان ونعرف كذلك ما يجب ان نقوم به في هذا الشهر الفضيل بدون ان يملي علينا احد ذلك ..

الاخت صاحبه الدمعه فتاة تخاف الله في كل قول وعمل تقوم به وانا اعرفها جيدا وليت الكل يشبهها في تمسكها وإلتزامها.

الدين نصيحه لكن ليست النصيحه ان تجرح الآخرين وانت لا تعرفهم

ارجو ان يكون كلامي خفيفا علي قلبك
واكرر لك ان هذا القسم هو خاص بالنساء فقط لذلك اسمه منتدى المرأة

شكرا لك وكل عام وانت بخير مقدما

ام علي · 21-10-2002, 08:57 PM

الرز الايراني

المقادير :

كوبان رز إيراني فاخر ...
ثمانية اكواب ماء ...
ملعقتان كبيرتان ملح ...
ربع كاس زبدة او سمنة حسب رغبتك ...
ربع كاس ماء ...
ملعقتان صغيرتان زعفران ...
ملعقتان من ماء الورد ...

الطريقه :

ضعي الزعفران في ماء الورد في كوب صغير واتركيه جانبا ...
اغسلي الارز جيدا ثم انقعيه في الماء مقدار ساعه او ساعتين ثم اغسليه وصفيه ...
اغلي ثمانية اكواب من الماء في قدر سميكه اضيفي الارز والملح عندما يغلي الماء مرة اخرى...
اغليه لمدة 3 دقائق وصبيه فورا في المصفاة وصفيه من الماء ...
سخني الزبده في ربع فنجان ماء في القدر حتى تبقبق (ظهور فقاقيع ) ثم اضيفي ماء الورد والزعفران ...
اضيفي الرز الى الزبده والزعفران واخلطيه جيدا ...
ثم اجعلي الرز على شكل جبل واثقبيه بالوسط بملعقه خشبيه ...
غطي حافه القدر بفوطه مضاعفه او منديل وثبتي الغطاء باحكام ...
اطبخي الرز على نار متوسطه الى خفيفه لمدة 10 دقائق ثم خففيها جدا واطبخيه لمدة 35 دقيقه اخرى ...

ام علي · 21-10-2002, 08:59 PM

اصابع التمر

المقادير:

بيضة …
3كوب دقيق …
نصف كوب سمن …
ملعقة صغيرة خميرة فورية …
نصف أو اقل كوب حليب للعجن …
مطيبات حسب الرغبة مثل (هيل أو قرفة أو زنجبيل أو فانيليا ) …

الطريقة:

تخلط المكونات وتعجن وتترك مدة نصف ساعة ثم تشكل كالتالي :
نأخذ قطعة صغيرة ونبرمها مثل الحبل ونحشيها بالتمر ونبرمها ثاني ونقطعها …ندهن الوجه بالحليب ونرشه بالسمسم وندخلها الفرن حتى تحمر أصابع ثم

**صاحبة الدمعه** · 21-10-2002, 09:06 PM

الله الله ام على تسلمي وتسلم ادينك على ما تقدميه لنا من اكلات طيبه ...
اشكرك والله وتحيااتي ....

ام علي · 22-10-2002, 08:37 PM

أصــــــــابـــع التــــــــوســــت

المقادير: 1كيس توست عادي ...
6 قطع جبن كريمة(زنة 20 جم) ...
زيت ...
فستق ناعم ...
مقادير القطر (الشيرة):

6 كواب سكر ...
3 كوب ماء ...
نصف ملعقه صغيرة عصير ليمون ...
ملعقة صغيرة زعفران ...

الطريقة:

تزال اطراف التوست ...
ترق كل شريحة حتى تصبح بسماكة قليلة جدا ...
تقطع على شكل مربع ...
تحشي بمقدار قليل من الجبن ثم تطوي على شكل اسطوانة ...
يمسح طرفها بقليل من الجبن القابل للدهن حتى يلتصق تماما ...
تقلي في زيت غزير ساخن على نار متوسطة الحرارة حتى تتحمر...
تغمس في القطر ثم تصفى وتزين بالفستق ...
تقدم ساخنة ...

**صاحب الدمعه** · 25-10-2002, 06:02 PM

هلا فيك صاحبة الدمعه ومشكوره ام علي على الطبخات الحلوووه .
وشد انتباهي كلمه القاهات الاستاذ تركي .
واعتقد انها كلمه جارحه وقريت جميع الردود من الاخت النجديه والتركي
وصاحبة الدمعه .
وفي اعتقداتي انت يا اخ استاذ تركي جرحت صاحبة الدمعه بقولك انها ما تعرف شهر رمضان المباره انا اعتقد انها تعرف شهر رمضان اكثر منك بس انت دخلت عرض مو عارف شي عن صاحبة الدمعه انا اعرفها شخصيا وايضا الاخت النجديه تعرفها وتعرف اخلاقها يعني انت توك جديد في المنتدى ياليت يا استاذ تركي انك تتابع وتفتش عن مواضيع صاحبة الدمعه في جميع المنتديات الي في الموقع راح تعرفها على حقيقتها يا استاذ .
صحيح الي ما يعرف يجهلك .

البعبع · 29-10-2002, 10:59 AM

اخوي تركي او عبد الله

مع كل احترامي لك ما انصح انك تنصح احد لانه النصيحة بالذات يبغالها واحد باله وسيع ولبق في الكلام ويعرف متى يتكلم ومتى يسكت ...

تدري انه لهذا السبب اغلب الشباب يبتعدون عن الملتزمين وعن الاسلام بعد كذا ....

والله ثم والله يعني ما اكذب عليك امس سمعت قصة واحد كان اسمه عبد الله حول اسمه لي عبد المسيح تدري ليش من سوء المعاملة اللي حصلها من بعض الملتزمين الله يهديهم ويهدي جميع المسلمين وفي لحظة غضب راح للمسيحين وطبعا رحبوا به احسن ترحيب واعطوه اللي يبغاه من مساعده وما الى ذالك وطبعا ارسلوه امريكا ودرسوه على حسابهم الخاص والان رجع للبحرين وقاعد فيها واذا انت مو مصدق تعال البحرين في المنامة حي القضيبية واسال عنه وقول فين عبد المسيح يدلونك عليه .....

فا المقصد من كلامي طالما النصيحة ماهي من اختصاصك لا تنصح لانك قد تشوه صورة المسلمين .......

وغير انه صاحبة الدمعة ترى اكبر من كذا والكل في المنتدى وانا اولهم اعتز وافختر انه ليه اخت في الله وتحاول بقدر المستطاع انها تنصحنا وترشدنا للامور الصحيحة ....

اختي صاحبة الدمعة معليه قلبنا موضوعك نقاش ....

11-10-2002, 12:14 PM	#1 (permalink)
صاحبة الدمعه مشرف سابق	بنااات رمضاااان شهر الخير والبركه ما بقاله شي ....اقصد على الابواااب .... .....هلا بالبنوتاااات الحلوين ابي اقترح عليكم شي ويا رب انه يعجبكم وتوافقوني عليه .... رمضاااان قرب على الابواب وكل عام وانتو بألف خير وربنا يتقبل منا يا رب بس انا حبيت انا نشكل ونخلي موضوعنا يكون مثبت على طول للاستفاده يعني بالنسبه للمطبخ والطبخ .....هااا شو قلتوااا ممكن كل وحده فيكم تحطلنا وصفه اكله مع وصفه للحلووووو {{الحلوياااااات }}وبما انا كل ما يجي يوم نبقي نفكر شو نبي نسوي فيه وصفااات بهذي الحاله نفتح على صفحتنا ونستفيد من تجارب البنات الحلوين وهما بعد يستفيدووو من تجاربنا اعتقد انه كل البنوتااات فهموني انا ببدأ بهذي الوصفه وهي مو غريبه الكل يعرفها بس واااايد طيبه ..... ....{{ورق العـــــــنب}}.... المقادير: 1 علبة ورق عنب محفوظ 1 كأس كبير من الأرز الأبيض القصير (صنوايت) 200 غرام لحم مفروم ناعم ثلث كأس ماء كبير ملعقة صغيرة من البهارات نصف ملعقة كبيرة من الملح حوالي نصف كأس صغير عصير ليمون مركز 2 قطع طماطم تقسم إلى شرائح الطريقة: بالنسبة للحشوة: تقومين بخلط الأرز مع اللحمة مع الماء مع الملح مع البهارات ، وتمزج مع بعضها جيداً. ثم تقومين بإخراج ورق العنب من العلبة وتسلقينه في ماء مغلي لدقيقة واحدة ، وعند إخراجه تَخَلَّصِي من العِرْقِ السميك والذي يخرج من ورقة العنب بقطعه، ثم مدي ورقة العنب بحيث أن يكون ظهرها أو "الوجه الخشن الملمس" للأعلى والوجه الناعم الملمس للأسفل ملتصق بالصحن، وبعد ذلك أحضري الحشوة لحشو ورق العنب ثم قومي بلفه وانتبهي حتى لا تكون الحشوة كبيرة فتخرج من وريقة العنب وعليك أن تغلقي الأطراف بورق العنب بحيث لا يخرج منها الحشو . ثم قومي بِرَصِّ شرائح الطماطم في قعر القدر كي تمنعي تلاصق ورق العنب بالقدر واحتراقه وباستطاعتك إضافة عدة فصوص ثوم لأنها تعطي نكهة طيبة وأنصح باستخدام الطماطم عوضاً عن البطاطا لأن البطاطا تعطي ورق العنب طعماً غير مستساغ عند الكثيرين. وبعدها يرص ورق العنب فوق الطماطم ويغمر بالماء ثم يوضع على النار وتوضع فوقه طنجرة مثقلة بالماء وذلك للضغط عليه أو أي غطاء ثقيل ضاغط يوضع فوق ورق العنب ليضغط عليه ، ويترك على نار قوية حتى يغلي ثم يتم تغيير الحرارة إلى المتوسطة ويترك على النار لمدة ما يقارب الثلاث ساعات. مع ملاحظة مستوى الماء والذي غمر به ورق العنب كل ساعة وإضافة ماء عند تبخر كمية كبيرة من الماء وجفافه. وعندما ينضج قومي بإضافة حامض الليمون المركز واتركيه على النار لمدة ربع ساعة ثم أطفئي النار واقلبي الطبق في صحن وجهزي المائدة وبالهناء والشفاء . مع العلم: أنني جربت هذه الوصفة عدة مرات ، وبحمد الله مرت العملية الجراحية المستعصية بنجاح. وصحتين وعااااااااااااافيه .... تحياااات صاااااحبة الدمعه ..... والحين اجينا للحلوووووووووو يا احلابنوتاااااااااااااات كيكة التوفي المقادير 4بيضات كاستان حليب نيدو (حليب ناشف) وملعقه صغيره فانيليا ربع كاسه زيت ثلاثة ارباع كاسة كبيره سكر (الافضل يكون مطحون) الطريقه 1- تحمص كاستان الحليب فوق النار حتي يصير لون الحليب بني فاتح (ذهبي) نشيلها من عالنار 2-ونخلط السكر المطحون والزيت والفانيليا والبيض ونخلطها مع بعض حتي يختفي السكر تماما 3-نضع الحليب ونخلطه قليلا 4-ونضعها في صينيه وتوضع بالفرن لمدة ساعه تقريبا حتي تحمر القاعده (تدهن الصينيه بالزيت) 5-بعدها نخرجها من الفرن ونتركها فتره بسيطه حتي نعمل التوفي وبعدها نضع التوفي عالوجه وتقطع حسب الرغبه مقادير التوفي 1 علبه قشطه 1 كاسه سكر طريقة عملها نضع السكر عالنار الين ما يسيح ويصير لونه دهبي بعدها نضع القشطه بالتدريج مع التقليب المستمر (علشان ما تصبر في قطع ) وعد ما نضع القشطه كلها نقلبه شوي ونشيله من عالنار ونحطه عالكيكه إن شاء الله تعجبكم . وصحتين وعااااااااااااافيه واتمنى ان وصفااااااتي يعجبوكم وتحيااااااااااااتي .. صااااااااااااحبة الدمعه.......... التوقيع:
غير موجود

12-10-2002, 12:41 AM	#2 (permalink)
سلافه مشرف سابق	مشكوووووووووووورة حبيبتي صاحبة الدمعة على الفكرة الحلوة بحطيك طبخات حلوة بس أنا ما أحب ادخل المطبخ ولا أطبخ وان شاء بحط مرة ثانية وأحييك على أفكارك الحلوة تحياتي لك
غير موجود

12-10-2002, 07:16 AM	#3 (permalink)
صاحبة الدمعه مشرف سابق	هلا بالغاليه هلا بسلافه واشكرك من قلبي على مرورك حبيبتي وانا انتظر مشاركتك انشاء الله ..... وتحياااااااااااتي .......... التوقيع:
غير موجود

12-10-2002, 09:36 AM	#4 (permalink)
رعبوب من كبار المحبين	هاه أول يوم وش الفطوووووووووووور أعزمووووووووووووونا لا تنسون الف شكر أختي صاحبة الدمعة على المشاركه الرمضانيه وكل عام وأنتم بخير .
غير موجود

12-10-2002, 01:42 PM	#5 (permalink)
صاحبة الدمعه مشرف سابق	هلا والله وتكرم انت اول واحد معزوم وحياااك الله بس لسه والله ما نوينا شو بنسوي وكل عام وانت بخير ....hstm.... وتحياااااااااااتي .... التوقيع:
غير موجود

12-10-2002, 04:10 PM	#6 (permalink)
صاحب الدمعه مشرف سابق	يا عيوني على الطبخات الي تطير العقل يااااهوووووووووووه ارحموني . مشكووووره صاحبة الدمعه على المشاركه الحلوه والصراحه مقصرتي الله يعطيك الف عافيه . تحياتي لك .
غير موجود

12-10-2002, 05:53 PM	#7 (permalink)
صاحبة الدمعه مشرف سابق	هلا بصاااحب الدمعه شكلك والله اعلم وااايد جوعااان ..... ومشكورررررررررر على المرور الطيب ...... وتحيااااااتي .... التوقيع:
غير موجود

15-10-2002, 03:15 PM	#8 (permalink)
موادع مشرف سابق	الله ياني مشتاق للسمبوسه رعبوب انا معاك معزوم لاتنساني حبيبي مشكورة اخت صاحبه الدمعه خووووووش اكله
غير موجود

15-10-2002, 07:46 PM	#9 (permalink)
صاحبة الدمعه مشرف سابق	هلا موااااادع ولا يهمك اللي تبي انا حاضره فيه انت اطلب الصنف وانا ادوره لك واحطه ههههههههههه ومشكورررررررررر على المرور الطيب ............. التوقيع:
غير موجود

20-10-2002, 04:09 PM	#10 (permalink)
تركي @الطائف محب جديد	شي واقعي يا صاحبة الدمعه شهـــــر رمضان المبارك يدخل علينا وعليكم بكل خير لآكن رمضان يا صاحبة الدمعه للعباده ما هو للآكل وسواليف في المنتدى ويبدوا انا صاحبة الدمعه ما تعرف رمضان الشهر الكريم سـوى بورق العنب وغيره . تقربي لربك في هذا الشهر أفضل من الدنيا ومافيها من أكل وغيره وأتمنا أن تكوني مسؤله جدير بهذا القب.
غير موجود

20-10-2002, 04:24 PM	#11 (permalink)
صاحبة الدمعه مشرف سابق	....لا والله تركي ... شوف خوي اشكرك اول على مرورك الطيب ... واحب اوضح لك بس سبع خطوات وياليت انك تستوعبهم زين .... 1- اعرف والله ان شهر رمضان للعباده بس ربنا ما قال ان ممنوع الاكل في الشهر الكريم. 2-واعتقد اننا في المنتدى ندخل مو بس لجل نسولف حنا داخلينه لنفيد ونستفيد . 3-واحب اوضح لك اني مسلمه مو يهوديه يعني اعرف شهر رمضان زين مو بكافره يعني . 4-وياليت خوي الكريم تخلي نصايحك لروحك وانا بأذن ربي قريبه له وعلى طول مو بس بشهر رمضان . 5-ولمعلوماتك وانا ما كنت ابي اقولك لكن انت اللي جبرتني انا من ختام القرآن الكريم مرتين شهرياً سواء بالشهر الكريم او من غير الشهر الكريم . 6-وابي اقلك اني وانشاء الله جديره ونصف بأني اكون مسؤله او مشرفه لاني قبل ما اكتب او اجرح الناس بكلامي ادرس الكلمه بدل المره الف حتى ما اجرح شعور العالم . 7-ويا اخي الكريم اكون جديره او مو جديره هذا الشي اسمحلي ما يعنيك فرجائي كل الرجا وياليت نكون كلنا اخوه واخوات وننتقد بعضنا بس بطريقه لطيفه من غير تجريح لان كل انسان عنده مشاعر ... وتحياااااااااتي ........ التوقيع: التعديل الأخير تم بواسطة صاحبة الدمعه ; 20-10-2002 الساعة 05:29 PM.
غير موجود

20-10-2002, 08:11 PM	#12 (permalink)
تركي @الطائف محب جديد	لك كل الآحترام وتقدير صاحبة الدمعه عزيزتي صاحبة الدمعه عندما ينصح المسلم أخوه المسلم هذا يعني المحبه لآ الكراهيه .اما بنسبه لكي فان فخور بكي لانكي من حفظة القرآن الكريم.وكونك مسؤله عن هذا المنتدى فيجب عليكي احترام الرى الاخر صاحبة الدمعة.ولاكن نحن العرب أذا تولينا مسؤليه نبدأ نحارب اخوننا العرب ...ألخ ومن حقك الخوف على عدد نجماتك شكرآ على عنصريتك وحتفظي بنجماتك لكي وأنا من الناس الذين لايحبون مدح المسؤلين الذين لايهمهم سوى نجماتهم مع تمنياتي لكي بنجوم الدنيا والى الامام انشا الله. أخوكي عبد الله
غير موجود

20-10-2002, 08:28 PM	#13 (permalink)
صاحبة الدمعه مشرف سابق	ايه صح كلامك لكن هذي مو بنصيحه تركي وانت عارف النصيحه ما تتوجهع للشخص كذا انت بكلامك هذا اللي تسميه نصيحه تقول اني ما اعرف شهر رمضان وبعد في كلام كثير ما احب اعيده انت قلته هذي مو بنصيحه ابد وما الومك لانك يمكن ما تتابع مواضيعي اللي انا اطرحها في المنتدى تعال ودور لي على موضوع تافهه او حتى رد تافهه لكن اقلك ما الومك انا يا اخ تركي طرحت موضوع كبير عن شهر رمضان وهو في المنتدى العام لكن انت سيد العارفين مو ضروري الانسان يتقيد بشي واحد وانا لما طرحت موضوع عن الاكل او ورق العنب وغيره اعتقد اني ما كفرت والف وحده دخلت وحطط مواضيع تشبه موضوعي هذا لكن ما علينا ... واشكرك لاني بالفعل احب نجماتي واحب احتفظ باكبر عدد ممكن من النجماااات .... وتحياااااااتي .... التوقيع:
غير موجود

21-10-2002, 04:17 AM	#14 (permalink)
النجديه الـمـشـرفه العـامـه	اخوي تركي مساك الله بالخير وحياك الله في منتدانا منتدى الحب تشرفنا بانضمامك لنا وهذي الساعه المباركه والله القسم هذا اخوي الكريم هو قسم المرأه وكل مافيه من مواضيع تهم المرأه فقط بما فيها المطبخ والزينه والمكياج والاخت صاحبه الدمعه ما قصرت في هذا القسم بكل جهدها من تقديم خدماتها ونصائحها للجميع في حدود الادب والاحترام والاحتشام والكل يشهد لها بذلك اما ردك عليها بانها لا تعرف من رمضام غير ورق العنب احب أسألك سؤال بسيط : هل في شهر رمضان لا تاكل ولا تشرب لانه شهر رمضان ؟ اذا حان وقت المغرب هل تبحث عن وجبه الافطار ام تبحث عن غيرها ؟ لنفرض ان الاهل لم يعدوا لك الطعام هل تقول لهم عادي ما ناكل لاننا في شهر رمضان ؟ كلنا مسلمين ونعرف ماهو شهر رمضان وكيف نقضيه بعد تقوم كل وحده من النساء باعداد وجبه الافطار التي ينتظرها الجميع بما فيهم انت اخي الفاضل. بعدها تتفرغ المرأة للصلاه وتلاوة القرآن والتهجد . انت لا تعرف صاحبه الدمعه لذلك لا تظلمها بكلامك بانها لا تعرف شيئا هل كل نساء الارض في رمضان لا يعرفون شيئا من رمضان لانهن في المطبخ يقمن باعداد وجبات الافطار والسحور لكم يامعشر الرجال. ليس كل منزل فيه من يقوم بخدمه اهله والاعداد لوجبه للافطار والسحور هناك بيوت يوجد بها العشرات من الخدم وهناك بيوت ليس فيها إلا صاحبه المنزل والتي تقوم باعداد الافطار والسحور ورعايه الاطفال والبيت وهل هذه المرأة لا تعرف ماهو رمضان . كلنا نعرف شهر رمضان ونعرف كذلك ما يجب ان نقوم به في هذا الشهر الفضيل بدون ان يملي علينا احد ذلك .. الاخت صاحبه الدمعه فتاة تخاف الله في كل قول وعمل تقوم به وانا اعرفها جيدا وليت الكل يشبهها في تمسكها وإلتزامها. الدين نصيحه لكن ليست النصيحه ان تجرح الآخرين وانت لا تعرفهم ارجو ان يكون كلامي خفيفا علي قلبك واكرر لك ان هذا القسم هو خاص بالنساء فقط لذلك اسمه منتدى المرأة شكرا لك وكل عام وانت بخير مقدما التوقيع:
غير موجود

21-10-2002, 08:57 PM	#15 (permalink)
ام علي محب جديد	الرز الايراني المقادير : كوبان رز إيراني فاخر ... ثمانية اكواب ماء ... ملعقتان كبيرتان ملح ... ربع كاس زبدة او سمنة حسب رغبتك ... ربع كاس ماء ... ملعقتان صغيرتان زعفران ... ملعقتان من ماء الورد ... الطريقه : ضعي الزعفران في ماء الورد في كوب صغير واتركيه جانبا ... اغسلي الارز جيدا ثم انقعيه في الماء مقدار ساعه او ساعتين ثم اغسليه وصفيه ... اغلي ثمانية اكواب من الماء في قدر سميكه اضيفي الارز والملح عندما يغلي الماء مرة اخرى... اغليه لمدة 3 دقائق وصبيه فورا في المصفاة وصفيه من الماء ... سخني الزبده في ربع فنجان ماء في القدر حتى تبقبق (ظهور فقاقيع ) ثم اضيفي ماء الورد والزعفران ... اضيفي الرز الى الزبده والزعفران واخلطيه جيدا ... ثم اجعلي الرز على شكل جبل واثقبيه بالوسط بملعقه خشبيه ... غطي حافه القدر بفوطه مضاعفه او منديل وثبتي الغطاء باحكام ... اطبخي الرز على نار متوسطه الى خفيفه لمدة 10 دقائق ثم خففيها جدا واطبخيه لمدة 35 دقيقه اخرى ...
غير موجود

21-10-2002, 08:59 PM	#16 (permalink)
ام علي محب جديد	اصابع التمر المقادير: بيضة … 3كوب دقيق … نصف كوب سمن … ملعقة صغيرة خميرة فورية … نصف أو اقل كوب حليب للعجن … مطيبات حسب الرغبة مثل (هيل أو قرفة أو زنجبيل أو فانيليا ) … الطريقة: تخلط المكونات وتعجن وتترك مدة نصف ساعة ثم تشكل كالتالي : نأخذ قطعة صغيرة ونبرمها مثل الحبل ونحشيها بالتمر ونبرمها ثاني ونقطعها …ندهن الوجه بالحليب ونرشه بالسمسم وندخلها الفرن حتى تحمر أصابع ثم
غير موجود

21-10-2002, 09:06 PM	#17 (permalink)
صاحبة الدمعه مشرف سابق	الله الله ام على تسلمي وتسلم ادينك على ما تقدميه لنا من اكلات طيبه ... اشكرك والله وتحيااتي .... التوقيع:
غير موجود

22-10-2002, 08:37 PM	#18 (permalink)
ام علي محب جديد	أصــــــــابـــع التــــــــوســــت المقادير: 1كيس توست عادي ... 6 قطع جبن كريمة(زنة 20 جم) ... زيت ... فستق ناعم ... مقادير القطر (الشيرة): 6 كواب سكر ... 3 كوب ماء ... نصف ملعقه صغيرة عصير ليمون ... ملعقة صغيرة زعفران ... الطريقة: تزال اطراف التوست ... ترق كل شريحة حتى تصبح بسماكة قليلة جدا ... تقطع على شكل مربع ... تحشي بمقدار قليل من الجبن ثم تطوي على شكل اسطوانة ... يمسح طرفها بقليل من الجبن القابل للدهن حتى يلتصق تماما ... تقلي في زيت غزير ساخن على نار متوسطة الحرارة حتى تتحمر... تغمس في القطر ثم تصفى وتزين بالفستق ... تقدم ساخنة ...
غير موجود

25-10-2002, 06:02 PM	#19 (permalink)
صاحب الدمعه مشرف سابق	هلا فيك صاحبة الدمعه ومشكوره ام علي على الطبخات الحلوووه . وشد انتباهي كلمه القاهات الاستاذ تركي . واعتقد انها كلمه جارحه وقريت جميع الردود من الاخت النجديه والتركي وصاحبة الدمعه . وفي اعتقداتي انت يا اخ استاذ تركي جرحت صاحبة الدمعه بقولك انها ما تعرف شهر رمضان المباره انا اعتقد انها تعرف شهر رمضان اكثر منك بس انت دخلت عرض مو عارف شي عن صاحبة الدمعه انا اعرفها شخصيا وايضا الاخت النجديه تعرفها وتعرف اخلاقها يعني انت توك جديد في المنتدى ياليت يا استاذ تركي انك تتابع وتفتش عن مواضيع صاحبة الدمعه في جميع المنتديات الي في الموقع راح تعرفها على حقيقتها يا استاذ . صحيح الي ما يعرف يجهلك .
غير موجود

29-10-2002, 10:59 AM	#20 (permalink)
البعبع شخصيه محبوبة	اخوي تركي او عبد الله مع كل احترامي لك ما انصح انك تنصح احد لانه النصيحة بالذات يبغالها واحد باله وسيع ولبق في الكلام ويعرف متى يتكلم ومتى يسكت ... تدري انه لهذا السبب اغلب الشباب يبتعدون عن الملتزمين وعن الاسلام بعد كذا .... والله ثم والله يعني ما اكذب عليك امس سمعت قصة واحد كان اسمه عبد الله حول اسمه لي عبد المسيح تدري ليش من سوء المعاملة اللي حصلها من بعض الملتزمين الله يهديهم ويهدي جميع المسلمين وفي لحظة غضب راح للمسيحين وطبعا رحبوا به احسن ترحيب واعطوه اللي يبغاه من مساعده وما الى ذالك وطبعا ارسلوه امريكا ودرسوه على حسابهم الخاص والان رجع للبحرين وقاعد فيها واذا انت مو مصدق تعال البحرين في المنامة حي القضيبية واسال عنه وقول فين عبد المسيح يدلونك عليه ..... فا المقصد من كلامي طالما النصيحة ماهي من اختصاصك لا تنصح لانك قد تشوه صورة المسلمين ....... وغير انه صاحبة الدمعة ترى اكبر من كذا والكل في المنتدى وانا اولهم اعتز وافختر انه ليه اخت في الله وتحاول بقدر المستطاع انها تنصحنا وترشدنا للامور الصحيحة .... اختي صاحبة الدمعة معليه قلبنا موضوعك نقاش ....
غير موجود