السمبوسك الهنديه‏

العنقاااااااء · 21-08-2008, 09:58 PM

مراحبا بكم جميعآ

السمبوسك الهنديه معروفه ادا كنت من رواد المطاعم الهنديه

اليوم قلت ادور عليها بالنت منها استفيد وافيدكم
الحشوة

1 حبة جزر
1 حبة بطاطس
1 كوب من البازيلاء
1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
1 حبة بصل
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
زيت نباتي
ماء

.......

الطريقه

يوضع الدقيق في إناء يضاف الملح و اليانسون و الشمر ثم تصنع حفرة في الوسط و يضاف الزيت و يعجن العجين ثم يضاف الماء بالتدريج

يستمر العجن حتى يصبح العجينة لينة و متماسكة ثم تغطى و تترك جانباً

بالنسبة للحشو تسلق البطاطس و الجزر و البازيلاء في الماء حتى تلين ثم تقطع البطاطس و الجزر مكعبات صغيرة

يفرم البصل و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار ثم يحمر البصل في الزيت

تضاف البطاطس و الجزر و البازيلاء و الفلفل الأخضر و الكزبرة الخضراء و يحرك المزيج

تتبل الخضار بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبرة الناشفة ثم يترك جانباً

تقسم العجينة كرات بحجم الليمون ثم يفرد كل قسم و يقطع نصفين يحشى كل قسم بمقدار ملعقة كبيرة من الحشو ثم تلف الأطراف و يغلق السمبوسك

يسخن زيت عميق حتى يصبح ساخناً ثم يقلى السمبوسك في زيت معتدل السخونة حتى يحمر من جميع الجهات ثم يصفى و يوضع في طبق التقديم و يقدم

**شيماء القدس** · 22-08-2008, 12:04 AM

يم يم يم

طيبه السمبوسك

مشكوره على الوصفه الشهيه

تسلم يدك وذوووقك

**winnie** · 22-08-2008, 04:20 AM

اهلين اختي العنقاء

تسلمين وماقصرتي على المقادير والطريقه الحلوة

شكلها شهيه

العنقاااااااء · 24-08-2008, 07:32 PM

شكرا شيماء حبيبتي على مرورج الروعه علي

شهد ومرررر · 25-08-2008, 08:41 AM

شكلها تحفة بجد تسلم ايدك

**saroonaa** · 29-08-2008, 10:38 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

كتير بحب طبق السمبوسة

تسلمين أختي الكريمة العنقاااااء عالطرح

ولا ننحرم من جديدكِ يارب

تقبلي تحياتي العطره لكِ

أختك في الله ... سارونا

22-08-2008, 12:04 AM	#2 (permalink)
شيماء القدس الصـور.. لمسات الديكور	رد : السمبوسك الهنديه‏ يم يم يم طيبه السمبوسك مشكوره على الوصفه الشهيه تسلم يدك وذوووقك التوقيع:
غير موجود

22-08-2008, 04:20 AM	#3 (permalink)
winnie الـتعلـيم والســياحـه	رد : السمبوسك الهنديه‏ اهلين اختي العنقاء تسلمين وماقصرتي على المقادير والطريقه الحلوة شكلها شهيه
غير موجود

24-08-2008, 07:32 PM	#4 (permalink)
العنقاااااااء اســــم مـكرر	رد: السمبوسك الهنديه‏ شكرا شيماء حبيبتي على مرورج الروعه علي التوقيع: اســـمك مكرر الرجاء اختيار غيره وكتابه الاسم الجديد في منتدى الشكاوي والاقتراحات حتى يتم تغييره لك .. شــــــكراً لتفهمك مسبقاً . { الاداره }
غير موجود

25-08-2008, 08:41 AM	#5 (permalink)
شهد ومرررر محب جديد	رد: السمبوسك الهنديه‏ شكلها تحفة بجد تسلم ايدك
غير موجود

29-08-2008, 10:38 PM	#6 (permalink)
saroonaa كبار الشخصيات	رد : السمبوسك الهنديه‏ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، كتير بحب طبق السمبوسة تسلمين أختي الكريمة العنقاااااء عالطرح ولا ننحرم من جديدكِ يارب تقبلي تحياتي العطره لكِ أختك في الله ... سارونا التوقيع:
غير موجود

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع	تقييم هذا الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري	تقييم هذا الموضوع:

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
السمبوسك البرازيلية	اخت الرجال	مطبـ الحب ــخ	3	10-01-2006 07:06 PM