 |  |
| | |
24-07-2008, 02:26 PM
| #58 (permalink) | |
| محب فضي 
|  رد : خلونا نسولف مع بنات مصر
اولا موضوعكم جميل ونشكر الاخت النجدية والاخت سارونا على دعوتهم لبنات مصر واحيى اختى الغالية هنا على مجهودها وان كنت باحسدها على معرفتها الشاملة بكل المعلومات دى انا اتاكدت دلوقتى انى فعلا لسة فى كتير ما عرفتهوش برغم انى اكبر منك يا هنا شكلى ها ابقى اتعلم منك وياريت تستحملينى بقى وتدينى كورسات ماشى يا هنا يا قمر وعموما انتى خير مثال للمصريات اللى انا منهم وسعيدة بوجودك ومعرفتك دمتم جميعا بخير وود | |
|  |
|
05-02-2009, 10:11 PM
| #66 (permalink) | |
| محب جديد
| رد: خلونا نسولف مع بنات مصر شكرااااااااااااااااااااااااا اختي العزيزة نجدية على الموضوع الرائع مع اني انتبهتلو متاخر عموما مع اني مصرية ومن مصر الا اني ماعرفش اي اماكن فيها كتير وده لاني اصلا متربية في السعودية وعايشه فيها طول عمري مانزلتش مصر غير للجامعه ورجعت تاني السعودية فاعتقد ان 4 سنين دراسة مش كفاية عشان اعرف مصر كويس انا مدايقة جدا اني ماعرفش حجات كتير في بلدي بس الظروف كده هنعمل اية عزيزتي ملكة الاحلام انا مش فاهمة اية سؤالك عن ورق العنب قصدك على طريقة طبخو ولاحاجة تانية ارجو التوضيح واشكر جداااااااااااااااااااااااااا الصغنونه هنا على تعريف بنات المنتدى بمصر وتعريفي انا كمان بيها ومننساش طبعا ندى القمورة اصعب لحظات تلك التي تجبرك فيها الظروف ان تفارق من تحب فتبكي فراق احبابك وتبكي فراق اجمل لحظات العمر في لحظة (لحظة وداع)
| |
|
| |
|
11-07-2009, 09:35 PM
| #67 (permalink) | |
| محب برونزي
| رد : خلونا نسولف مع بنات مصر
احب اشكر كتير النجدية مشرفتى المفضلة واقول لها مليون الف شكر على اهتمامك بمصر واشكر ندى وهمسة على معلوماتهم تاجميلة والقيمة وبجد يشرفوا المصريات وحبيبتى ملكة الاحلام ورق العنب هو ورق نبات العنب هو نوع من المحاشى اما بالنسبة لطريقة طبخو المقادير: نصف كغ من ورق العنب نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما 2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى 3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض نصف ملعقة كبيرة ملح رشة بهار مطحون رشة قرفة مطحونة رشة فلفل أبيض مطحون كوب زيت الزيتون 2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر 3 كوب ماء ملعقة صغيرة من رب الرمان الطريقة: - تحضير الحشوة : - امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح . - تحضير الورق : - أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً . - ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد . - طريقة الحشو : - مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك . - ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة . - اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية . - ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا , ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ . - أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و رب الرمان و مرق الحشوة وما تبقى من الملح , ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار . - اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر . - قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا . " أفكار " - يمكن تحضير الحشوة من دون الخضار ( البندورة و البصل و البقدونس و النعناع ) للحصول على نكهة مختلفة . - يمكن زيادة أو انقاص كمية الحامض حسب الذوق . - يمكن استخدام ورق الملفوف أو الكوسا ذو الحجم الصغير جداً أو الباذنجان ذو الحجم الصغير جداً للحشي عوضاً عن ورق العنب للحصول على نكهات لذيذة و مختلفة , احفري الكوسا أو الباذنجان بحذر , اسلقي ورق الملفوف , ثم تابعي الوصفة كالسابق . | |
|
| |
 |
| Bookmarks |
| أدوات الموضوع | |
|
|
مواضيع ذات صلة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المجلس | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| نبذه عن تاريخ مصر ..ام الدنيا؟ | عادل الشرقاوى | الخواطر والشعر الفصيح | 5 | 17-02-2008 12:15 PM |
| اعرف عدوك...الكنيسة ,الأمن ,أمريكا...أدخل وشوف إيه اللى بيجره فى مصر المسلمة | Drsalah_hanie | الخواطر والشعر الفصيح | 1 | 26-11-2006 09:54 AM |
| لو بتحب دينك و بلدك مصر أدخل | Drsalah_hanie | الخواطر والشعر الفصيح | 0 | 26-11-2006 07:51 AM |
| انتخابات الرئاسة فى مصر | رياح العدم | الخواطر والشعر الفصيح | 6 | 28-08-2005 02:47 AM |
| أخر الأخبار الرياضيه | رياح العدم | الخواطر والشعر الفصيح | 3 | 08-05-2005 03:08 AM |
| الحب : دردشة الحب : شات الحب : منتدى الحب : صور الحب : العاب الحب :دليل الحب : دردشة خليجية : دردشة شات الحب |
